为白色或无色结晶性粉末,味咸、凉,无臭,在湿空气中微有潮解性,在热空气中有风化性。输血时预防血凝,每100ml全血中加入1支枸橼酸钠注射液。乳幼儿、严重肝脏损害、低温麻醉、严重休克及输血量过大、过快时可发生枸橼酸中毒,出现低钙血症和代谢性碱中毒,表现为抽搐、横纹肌震颤、心电图QT间期延长、血压下降。可静注葡萄糖酸钙或氯化钙防治中毒。