[治疗]（六）维生素B7（vitamin B7）

自然界至少有α生物素和β生物素两种形式，前者存在于蛋黄中，后者存在于肝脏中。生物素为无色结晶物，极易溶于热水中，在冷水中稍溶，对热稳定，但可为强酸、碱和氧化剂所破坏，在紫外光下可逐渐破坏。