一、食物对药物体内药动学过程的影响

如灰黄霉素和富含脂肪食物同服，能促进灰黄霉素吸收，因为脂肪类食物可刺激胆盐分泌进入小肠，而胆盐具有表面活性作用，能促进灰黄霉素等难溶性药物的吸收。环孢素脂溶性较强，当与脂溶性食物同服时，可提高其生物利用度。资料显示，健康志愿者服用高脂肪早餐，可使环孢素的生物利用度提高53%。葡萄柚汁与环孢素同服，会使环孢素血药浓度升高3倍。服用吲哚美辛时忌食用大量酸性食物或饮用茶水，因为吲哚美辛作为有机酸类药物与酸性食物同服可加重对胃黏膜的刺激作用。当尿液p H值为碱性时，能使碱性药物排泄延缓，酸性药物排泄加快。